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フェア◆《入荷》新酒　◆《限定》完熟シークヮーサー

日本酒 讃岐くらうでぃ
90cc…490円
180cc…980円
【第11回さぬきうまいもん祭り】
まるで大人のカルピス。 濃厚甘口、香り穏やか、甘酸っぱくてフルーティー、ぜひロックスタイルで
日本酒度：-70.0
酸度：5.0
アルコール度：6%
精米歩合：70%
原料枚：国産米
蔵元川：鶴酒造
【入荷】新酒蔵出し しぼりたて生原酒
新酒とはその年にとれた酒米の新米でつくった酒。
今年の酒の出来映えをみる為、新酒のフレッシュさを損なわぬよう、火入れしない生のまま瓶詰めしたのが初搾りです。
しぼりとは米、麹、水が発酵し終わって混ざった状態の日本酒を袋につめてしぼりとる作業のことです。
初しぼりのお酒を、今回は3つの搾り工程別に取り揃えてみました。
《あらばしり》仙禽 初槽 直汲み あらばしり
[グラス90cc] 580円（税抜）
[グラス180cc] 1,160円（税抜）
酒袋の重みだけで自然にでてくるものを「あらばしり」と言います。
薄く潤っており香り華やかでフレッシュな味わいを楽しめます。

薄く澱があり、白ブドウのようなさわやかな香りの新酒です。
《中汲み》仙禽 初槽 直汲み なかどり
[グラス90cc] 580円（税抜）
[グラス180cc] 1,160円（税抜）
槽一杯に酒袋を積み、上から少しずつ圧力を加えて垂れてきたお酒を中汲みといいます。香味のバランスが最も優れています。

濃醇な甘みと静寂な酸のバランスが良く、マスカットのような香りが広がります。
《責め》仙禽 初槽 直汲み せめ
[グラス90cc] 500円（税抜）
[グラス180cc] 1,000円（税抜）
最後に圧力をかけて搾ることを「責め」といいます。
個性が豊かな味わいで洗練されていて濃い味わいです。

しっかりとした旨みが綺麗に広がります。
生き生きとした味わいをお楽しみください。
仙禽 初槽 直汲み 3種飲み比べ
1,600円（税抜）
【限定】沖縄の自然の力がぎゅぎゅっと詰まった 沖縄県特産やんばる育ち 完熟シークヮーサー
皮が黄色くなり糖度が増した12月以降の完熟したシークヮーサーは一般的な青切りシークヮーサーに比べて甘みと香りが強くよりフルーティーな味わいです

※入荷状況により産地が変わる場合もございます。
完熟シークヮーサーハイボール
580円（税抜）
【ブラックニッカクリアWhisky使用】
すっきりとした味わいで食事に合い、最後の一滴までお楽しみいただけます

日本酒-1-

《当店オリジナル 蔵元コラボレーション日本酒》
日【純米吟醸】
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒。
※季節により酒米を変え「無ろ過生原酒 直汲み」
　「一度火入れ」 を入荷いたします。
日【純米大吟醸】
90cc　 650円（税抜）
180cc　1300円（税抜）
原料米には精米歩合40%まで磨いた山田錦を使用し、米、米麹のみで手作業にて丁寧に仕込んだ純米大吟譲酒。リンゴの様な華やかな香りと甘くてボディのあるジューシーな味わい。
逆さ月【純米吟醸】
90cc 　550円（税抜）
180cc　1100円（税抜）
雪ほたか SP　一度火入れ
川場村の豊かな自然が育んだコシヒカリ「雪ほたか」を原料米とした純米吟醸をベースに、特別栽培の山田錦や五百万石で醸した純米吟醸を香味のバランスを考え、黄金比でブレンドした限定酒となっております。
※季節により酒米 雪ほたかのブレンドを「山田錦」・「五百万石」 に変更し、入荷いたします。
《瓶内二次発酵 スパークリング日本酒》
水芭蕉 辛口スパークリング
180cc　980円（税抜）
世界初のシャンパン製法のスパークリング日本酒「MIZUBASHO PURE」の開発のベースになったお酒です。構想から10年数百回にも及ぶ試行錯誤の中、まず辛口スパークリングが誕生し後に「MIZUBASHO PURE」が生まれました。おりがほのかに漂い、きめの細かい泡の瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。辛口でエレガントな味わいです。
いづみ橋 とんぼスパークリング
250cc　1780円（税抜）
「酒は米から」をモットーに、とんぼが育つ田んぼ作りから（減農薬や無農薬栽培の米栽培）酒造りに取り組んでいる蔵元。シンボルマークがラベルになっている、心地よいシュワシュワとした発泡がありつつ、米の旨みもしっかりと出ているスパークリング日本酒です。
《貴醸酒》
来福 Merrow
90cc 　550円（税抜）
180cc　1100円（税抜）
この蔵元は、日本酒に「新たな可能性」を信じ挑戦し続けることをモットーに、花酵母を使用した日本酒やメローのような貴醸酒を造っています。独特のとろりとした甘味と酸味のバランスが良く、デザート感覚で飲むお酒です。甘酸っぱくも感じる為、甘くても重たさを感じさせない絶妙な日本酒です。
《ワイン感覚で飲めるフルーティーな日本酒》
～ワイングラスでご提供いたしております～
鳴門鯛 水と米 原酒
90㏄　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
Kura Master2019純米酒部門でプラチナ賞（Top5）に輝き、ワイングラスで楽しめる日本酒として脚光を浴びているお酒です。爽やかな香りと優しい酸がスッキリとした味わいを奏で、和食だけではなくイタリアンやフレンチなど、食事を選ばない味わいも、是非お試しいただきたい理由の一つです。
モダン 仙禽 無垢
90㏄　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
SAKE コンペ2019において、純米酒銀賞受賞酒。ワイングラスで美味しい日本酒の代表格といっても過言ではないと思える日本酒です。香りは僅かに控えめですが、口に含むとフレッシュな味わいが広がり、始めは
少なかったフルーティーな香りがはっきりと伝わります。やや辛口な味わいです。
栄光冨士
90㏄　 550円（税抜）
180cc　1,100円（税抜）
注）この蔵元は通年商品を作らない蔵元に付き、毎
月、取り扱う商品が違いますのでご了承ください。
創業１７７８年創業から、地元の蔵元と比べ、上級酒
にこだわり牽引してきた蔵元。
現在でも、フルーティーな甘味と酸味のバランスが特
徴的な日本酒を造り上質な日本酒を造っております。
鳳凰美田 無濾過本生
90cc　 550円（税抜）
180cc　1100円（税抜）
この蔵元のほとんどの日本酒は、鑑評会用に造られる大吟醸の搾りかたの「しずく絞り」で絞られており、味や香りの面で大吟醸の雰囲気を持たせ、高品質なお酒を仕上げています。メロンを思わせる吟醸香と手間隙をかけた事によってできた特有のフレッシュ感が旨い、コスパに富んだ美味しいお酒です。
山本 Pure Black
90cc　 590円（税抜）
180cc　1180円（税抜）
6代目の蔵元が製造責任者として自らが米の栽培から醸造の全工程に携わった入魂の日本酒。今の日本酒の一角をになう日本酒なのは間違いないと思います。香りはあえて控えめに抑え、口にふくむとやさしい甘味と柑橘系のフルーツを連想させるほど酸とのバランスよく、その後のの鋭いキレ味が特徴の日本酒です。
よこやま SILVER
90cc 　590円（税抜）
180cc　1180円（税抜）
「いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい」という想いから、杜氏の横山太三さんが山口の東洋美人で5年間
修行して、2018年日本酒蔵を壱岐島に建設し、約30年ぶりに壱岐島に日本酒が復活しました。杜氏の熱い思いの詰まったお酒です。フレッシュで果実をかじったようなジューシーな香りと甘味が広がる造りです。
天吹 いちご酵母・生
90cc 　650円（税抜）
180cc　1300円（税抜）
農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合い鴨農法で作った安全な良米、脊振山からの良水、そして天吹酒造の代名詞「花酵母」。自然の恵みを生かし独自の製法で造る天吹の日本酒は、お米本来の絶妙な旨味と花酵母の華やかな香りで出来てます。このお酒は苺の花から採取した酵母を使用し、いちごの味はしませんが、香りがほんのりとする仕上がりになっております。
醸し人九平次 Eau du desir
90cc　 700円（税抜）
180cc　1400円（税抜）
Eau du desir（オードゥデジーア）は「希望の水」という意味。この日本酒を口にしたときに液体の中から希望というエネルギーを感じてほしい。飲み手にとって、作り手にとって、日本酒が「幸」多きものにしたい。そんな気持ちを体現している日本酒です。ワイングラスで味わう日本酒の先駆者的存在です。

日本酒-2-

《女性杜氏の醸す 日本酒》
GOZENSYU 9
90㏄　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
９（ナイン）は女性杜氏を中心とした９人の蔵人の数
で作っていることを表し、また「十分と言う事は、決してない」という意味をこめて酒名にしています。日本最古の製法「菩提酛」づくりを採用している蔵元で、熟成を経て、米の濃厚な旨味と、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つすっきりとした旨口純米酒です。
讃岐くらうでぃ
90㏄　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
乳酸飲料のようなカルピスみたいな味わいで、アルコール度数6％と日本酒が飲めない人でも、ごくごく飲める日本酒を造ろうというコンセプトで造られました。
飲みやすさとクリーミーさは抜群のお酒。若い方の日本酒の入り口としても絶大な支持を頂いている日本酒です。
富久長 鼓
90㏄　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
今でこそ全国に多数いますが、女性杜氏の先駆けの今田美穂杜氏のいる蔵元。女性ならではの感性や、きめの細かい作業で造るこのお酒は、軽快な飲み口とキレの良い辛口が特徴的な純米酒で、味わいは香り穏やかで旨味と酸味のバランスがよく、魚介の旨味を引き立てる仕上がりになっています。
伯楽星
90㏄　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
おいしい日本酒を決めるSAKEコンペティションにて、2014.15.16.17と純米酒部門で４年連続Gold受賞したお酒。究極の食中酒をコンセプトに作られたこのお酒は、料理の素材の持つ力を引き出し食事を引き立てる名脇役です。ズバッと糖分が少ない爽やかな酸の効いたスッキリタイプの日本酒です。
《世界的にも評価の高い日本酒》
ちえびじん
90㏄　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
Kura Master2018にて最優秀賞にあたるプレジデント賞を受賞したお酒です。地下200Mから湧き出る水で仕込んでおり、この水は粒子が細かく日本酒にもすばらしい影響を与えてくれています。香りは控えめながら、
口に広がる旨味と水の良さが感じられ、柔らかい飲み
口でシュッと切れる後味が特徴です。
福寿 御影郷
90cc　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
あまり知られていませんが、ノーベル賞の公式祝賀会で提供された吟醸酒を醸造する蔵元。この蔵元を代表的するスタンダートな日本酒。飲み飽きしない造りで、辛口酒ではありますが山田錦のソフトな甘さも備えたなめらかな女性的な味わいを持った純米酒であり、米の旨みが口に含んだ瞬間に広がります。
紀土
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
若手酒造業界にて注目を浴びている蔵元。コスパ＆クオリティーの安定した酒質を誇る酒蔵として、若手のリーダー的存在の蔵元です。「紀土」（キッド）は子供を育てるように、若者に日本酒の魅力を伝えたいという気持ちで作ったそうです。この純米酒は口当たりの良さと柔らかい旨味で晩酌酒として最適なお酒です。
東洋美人 Exclusive
90cc 　550円（税抜）
180cc　1100円（税抜）
伝統製法を守りつつ透明感のあるお酒を造り続けている、澄川酒造場の代表銘柄「東洋美人」の特別限定酒です。純米大吟醸仕込みの限定酒は、東洋美人らしく透明感にあふれ、上品な香りと滑らかな米の旨み、余韻が感じられます。
黒龍 いっちょらい
90cc 　550円（税抜）
180cc　1100円（税抜）
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅（いっちょうら）」の事。黒龍酒造の基本となる日本酒としての定番吟醸酒で、黒龍酒造の醸造のレベルの凄さが分かるお酒です。口当たりはスムーズでマイルド、雑味がなくたいへんクリアーに入っていきます。味わいとしては、旨みのあるさっぱりとした辛口です。
作
90cc 　580円（税抜）
180cc　1160円（税抜）
2016年の伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれたことでも有名。日本酒の発祥の地して知られている鈴鹿の伏流水と、伊勢の良質な米のみを使用して根強いファンを作ってきた蔵元。※人気酒のため、三種類ある純米酒の中で在庫があるものを御提供させていただきます

日本酒-3-

《辛口・すっきりな日本酒》
国 稀
90cc　400円（税抜）
180cc　800円（税抜）
日本で最北端の酒蔵。国稀の由来は、当時の陸軍大将の人柄に感銘を受けた創業者が、その方の名前の一文字をもらい「国に稀な良い酒」をつくるという意味合いを持たせたことから国稀と付けたと言われています。昔ながらの製法で、料理全般にとてもよく合います。
春鹿
90cc　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
酒名は、春日大社と神獣の鹿から取ったようです。奈良の酒といえば、「春鹿」といわれるほど地元に愛されている日本酒で、この超辛口は春鹿の人気商品で日本酒の発祥の地の名に恥じない作りになっております。キレの良い口当たりにまろやかさが足され、名前だけだと凄く辛いお酒を想像してしまいますが自然な辛さで大変おいしいです。
喜正 夷鯛
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
夷鯛（えびすたい）と読み、東京あきる野で醸造している蔵元。地元で愛されている東京の地酒です。三代目当主が、新潟の夷浜（えびすはま）出身と言う事もあり、地元に錦を飾る意味で、銘名。日本酒自体はものすごくクラシカルな日本酒で、旨みがあり熱燗栄えするお酒です。
八海山
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
日本を代表する大手蔵の一つ。やわらかな口当たりと淡麗な味わいは、さすが全国区の日本酒。どんな料理にも対応する酒質は、新潟御三家（久保田、越の寒梅、八海山）といわれる由縁でしょうか。
こなき 純米超辛口
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
安心と健康な酒づくりを通じ、お客様との環をもっと豊かに結びたい蔵元の超辛口の純米酒です。漫画家水木しげるの「こなき爺（じじい）」をラベルにしており見た目だけでも飲みたくなる日本酒ですが、奥深い味わいとすっきりとした後口が人気のお酒です。お燗で飲むのも◎です。
大信州
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
長野のニューカマー的な存在、昨今での信州を代表する日本酒でしょう。都内にもファンを着実に増やしている蔵元の辛口のお酒です。味わいは、甘さ控えめなドライ系ですが、フルーツのテイストや華やかな香りもあり、幅広い層が好む味わいになってます。新世代の辛口日本酒といっても過言ではないでしょう。
三井の寿 大辛口
90cc 　550円（税抜）
180cc　1,100円（税抜）
35年も前にフランスのボルドーの醸造所を見学した当時の社長が、日本でもワインのように地産地消、量より質の日本酒が求められる時代が来ると予測して純米酒のみの蔵に変更。現代にいたり世界にその名が轟く蔵元になりました。みいの寿の売れ筋日本酒の純米吟醸+14をご用意。先見の明の味。
《米の味わいが豊富な 旨口日本酒》
千 徳
90cc　400円（税抜）
180cc　800円（税抜）
千徳は宮崎を代表する日本酒のひとつです。非常に奥深い味わいでありながらあっさりしており、日本酒本来の味を楽しむことが出来ます。九州の酒は個性があり千徳も例外ではなく、米の旨みを一滴一滴に封じ込めた旨みのある、飲み応えのある日本酒です。
七賢 風凛美山
90cc　400円（税抜）
180cc　800円（税抜）
ウィスキーで有名な白州と、同じ南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸した純米酒です。吟醸酒と間違えてしまいそうなほどの香りの高さや旨みがおり、純米酒とは思えない味わいがあります。ほんのりした旨みが全体に漂ったあと、キレはよくスッキリした後味もとてもよいお酒です。
月山 出雲
90cc　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
一般的には軟水での日本酒作りは難しいとされていますが、この蔵元では、日本一柔らかいといわれている硬度0.3の超軟水を使用して酒造りを行っています。日本にある水で作れば飲み易くなると信じ、困難を物ともせずに作ってきました。フレッシュで、華やかな飲み口の純米酒をお楽しみください。
澤屋まつもと 守破離
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
守破離とは、「守」・澤屋まつもとの伝統を守ること。「破」・型にはまった守を破り新しく外部から学んだことを実践すること。「離」・守と破を大切にそこから離れて新境地を切り開くこと。この言葉が酒造りのコンセプトになっております。爽やかな柑橘系の香りからジューシーな旨みとシャープさを感じられます。
百十郎 G-mid
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
「一献の酒を通して安らぎとコミュニケーションを世界の人々に提供したい。」百十郎はその思いを伝える為のお酒。酒名も地元の歌舞伎役者・市川百十郎から由来し、「にほんさくら名所100選」の百十郎桜に人々があつまるようにこのお酒で人と人をつなげたいとの想いからつけた酒銘です。ALL岐阜県産のすっきり辛口。
七本槍 渡船
90cc 　550円（税抜）
180cc　1,100円（税抜）
Kura Master 2018にて審査員賞を受賞したお酒です。滋賀県で注目されている酒米「渡船」を使用しています。この酒米は栽培の難しさから一度途絶えてしまった絶滅種でしたが、試験場で一握りの種籾（たねもみ）から復活した幻の米です。あえて77％精米にして、米の旨みを感じれる純米酒になってます。
羽根屋 煌火
90cc 　 550円（税抜）
180cc　1,100円（税抜）
かつて品評会用の酒と、一般販売用の酒で作り方に大きな違いがあるのが普通の時代に、酒を口にするのは一般の方だと、疑問を持ち「全ての酒を大吟醸と同じ造りで作る」と当時の酒造りの常識を覆す発想は、世界的にも評価され、近年数々のコンペで金賞を取っています。このお酒は香りに富んだ、華やかできれいなお酒です。
手取川 吉田蔵
90cc 　 580円（税抜）
180cc　1,160円（税抜）
この日本酒ほど、長い期間「コスパの優れた大吟醸」といわれている日本酒はないのではないでしょうか。この蔵元が目指しているものが明確にこの日本酒に現れています。すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りは、素材の味を生かす料理に特に合います。

日本酒-4-

《コクのある個性豊かな旨口日本酒》
秋鹿 摂州能勢
90cc　450円（税抜）
180cc　900円（税抜）
大阪サミットの乾杯酒にも使われた日本酒を作る蔵元で、すべて純米酒、しかも社長自ら米作りから酒作りまで、手をかける一貫つくり。控えめな香りにしっかりとした味わいで、常温からぬる燗が特に美味しく楽しめる日本酒です。
美丈夫
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
Sake コンペ2019 純米酒部門 GOLD 2位の実力の日本酒です。年間出荷量の少ない蔵ですが、その分少量仕込み、徹底した低温発酵と品温管理で、より良い状態で消費者に届くように努力を惜しまない蔵元です。フレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスが絶妙。GOLD 2位の理由が分かります。
伊予賀儀屋　 無濾過赤ラベル
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
総勢９人の小さな蔵元で、熟成向上させ、旨味を増幅させた日本酒を造っています。このお酒は晩酌を目的としたお酒で、特に夏場に日本酒を飲む気にならないという方の為に、極力重さを控え、しかし米の旨味をしっかりと残した軽快な日本酒です。冬場は熱燗にしても抜群です。
陸奥八仙 ISARIBI
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
イカの水揚げ量、日本一の青森八戸港は、夏から秋にかけて水平線いっぱいに漁船が並び、夜はその灯りが幻想的な光景を描きます。その時の光を「漁火」と云うそうです。魚料理に合う食中酒というコンセプトで開発されたこのお酒は、コクのある辛口酒で、派手さはありませんが飲み飽きしない仕上がりになってます。
AKABU 純米
90cc　490円（税抜）
180cc　980円（税抜）
「日本を代表する銘酒を造りたいー」。HPの一番始めに書かれている想いから誕生した「赤武」は、震災で蔵が壊滅、多くの支援者やファンにより復活し、美味しくない日本酒は絶対に出さないコンセプトのもと醸造されてます。テイストは口に含むと果実味が先にきて、その後米の旨みがしっかりと感じられる造りです。
神 亀
90cc 　580円（税抜）
180cc　1,160円（税抜）
一升の酒、一生飲んで頂ける酒を、一生懸命造る。戦後初の全量純米蔵が醸す辛口純米酒。硬水を使用する事により骨格のしっかりとしたフルボディの琥珀色のお酒ができています。燗にするとしみじみとした旨み、優しい飲み心地という神亀の真骨頂が味わえます。
寫 楽
90cc　 580円（税抜）
180cc　1160円（税抜）
春夏秋冬における寒暖の差、豊かな水資源、良い米を育てる肥大な大地の会津若松は恵まれた土地であり、その環境で造られるお酒で、日本酒の追求した旨みを全国の人達に届けようとしている蔵。口に含むと南国系のフルーツのような果実味があり、穏やかな香りと旨み甘味のバランスがとても良い日本酒です。
白川郷
90cc　400円（税抜）
180cc　800円（税抜）
どぶろくを、清酒として販売している、全国でも数の少ない蔵元。真っ白な風貌とは裏腹に米の味がしっかりとあり口当たりも柔らかいので、女性にも評判の日本酒です。変わり種として飲んでみてはいかがでしょうか。

ワイン-1-

《瓶内二次発酵ワイン》
バック・カバ・エクストリシモ セミセコ（スパークリング）
こぼしグラス 680円（税抜）
ボトル 2880円（税抜）
バック・カバ・エクストリシモ・セミセコはガス注入スパークとは違い、シャンパンと同じ伝統方式（瓶内二次発酵）により作られます。
以前にはスペインでもシャンパンという名前で販売していましたが、途中からフランスとの取り決めでシャンパンという名称を使えなくなりました。
スペインではカバとは、洞窟の意味があり、洞窟で熟成発酵させているのでカバという名前になりました。
シャンパンと同じ製法なのに、このコストパフォーマンスはすばらしい味わいです。
《スパークリングワイン》
ラ ロスカ ロゼ
グラス　480円（税抜）
ボトル 　2700円（税抜）
きめ細かく豊かな泡、ベリー系の赤い果実を思わせるフレッシュな果実由来の香りとフレッシュでいきいきとした、さわやかな味わいが特徴。
樽詰めスパークリングワイン ポールスター
グラス　480円（税抜）
デキャンタ　1500円（税抜）
上品な香りが魅力的なスパークリングワインです。
《白ワイン》
ティエラ・ヌエバ・ソーヴィニヨン・ブラン
グラス　390円（税抜）
ボトル 　1,980円（税抜）
《赤ワイン》
ティエラ・ヌエバ・メルロー
グラス　390円（税抜）
ボトル 　1,980円（税抜）
ふくよかなボディと優しいタンニンが特徴のなめらかな味わい。チリワインの中でも、比較的和食にあうワインです。
《オリジナルカクテル》
和歌山八朔のミモザ
650円（税抜）
和歌山八朔ジュース ＋ スパークリングワイン
長野川中島桃ベリーニ
650円（税抜）
川中島白桃ピーチネクター ＋ スパークリングワイン
《国産白ワイン》
甲州シュールリー
グラス　500円（税抜）
ボトル 　2800円（税抜）
山梨県内でも高品質のぶどうが収穫できる地域を厳選し、こだわりのワインを製造。和食に合う繊細な味わいで、ほのかな柑橘系の香りとシュールリー製法による旨味と複雑が感じられるワインです。
グランポレール 北海道余市ケルナー 辛口
グラス　680円（税抜）
ボトル 　3,800円（税抜）
余市の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを100％使用。やや酸度の高いぶどうから青リンゴを思わせるみずみずしくフルーティーな香りを引き出し、爽やかでキレのあるスッキリとした飲み口の白ワイン。
安心院（あじむ）ワイン ソーヴィニヨン・ブラン
ボトル　4800円（税抜）
グレープフルーツの様な柑橘類やハーブの様な爽やかな香り。生き生きとした酸味により、さっぱりとした印象ではあるが、ほのかな苦みが味の厚みとして感じられます。
高畠 クラシック シャルドネ
ボトル　5500円（税抜）
複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかでフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。
紫波 プレミアム リースリングリオン
ボトル 5800円（税抜）
リースリングリオンとは、リースリングと甲州三尺を掛け合わせた品種で岩手の土地柄にあった品種といわれてます。
青リンゴのような爽やかな香り、キレのある酸と心地よい果実味を感じられます。

ワイン-2-

《オレンジワイン》
オランジュ・グリ
グラス　580円（税抜）
ボトル 　4000円（税抜）
甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を十分に引き出しほんのりオレンジに色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋みと旨味が特徴的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。
《国産赤ワイン》
松本平 ブラッククイーン
グラス　580円（税抜）
ボトル 　3,300円（税抜）
国産の品種としては、珍しく色素が多く、程よい酸味を有している事から、ワインにできないかと研究・開発して作られたワイン。今では日本固有の品種を使用した日本ワインを代表する赤ワインとして有名になりました。
シャトーマルス カベルネ・ベーリーA 穂坂収穫
グラス　680円（税抜）
ボトル 　4,000円（税抜）
日本でも有数の日照時間を誇る、茅が岳の山麓の穂坂地区は、山梨でも高品質の醸造用ぶとう産地です。この地で作られたカベルネソーヴィニヨンとマスカットベーリーＡの持つ力強さと柔らかさを調和した、味わいのある赤ワインです。
甲斐ノワール
ボトル 　5000円（税抜）
ブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンを交配し、山梨県が開発した赤ワイン用品種「甲斐ノワール」ぶどうを使用。一部小樽熟成を行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味の調和が魅力の赤ワインです。
越後メルロー 雪室貯蔵
ボトル 　6500円（税抜）
新潟県南魚沼市産メルロー種100％原料。
酸味もおだやかで柔らかいタンニンが親しみやすい、 まろやかで飲みやすいワンランク上の赤ワインです。
北海道余市 ピノノワール
ボトル 　8800円（税抜）
すみれやいちごを想わせる華やかなアロマ、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味、ビロードのように滑らかな余韻が魅力のワインです。

焼酎

黒霧島
400円（税抜）
ボトル　2800円（税抜）
【黒麹】鶴姫の愛
400円（税抜）
ボトル　2500円（税抜）
【黄麹】燃島　どんぶり仕込み
490円（税抜）
【黒麹】くじらのボトル　綾紫　黒麹
580円（税抜）
【白麹】刀
680円（税抜）
【黄麹】女王蜂
680円（税抜）
【黄麹】富乃宝山
700円（税抜）
【白麹】猿川
400円（税抜）
中々
490円（税抜）
田苑ゴールド
490円（税抜）
【黒麹】瑞泉 碧 -blue- （ズイセン ブルー）＜泡盛＞
400円（税抜）
【白麹】まんこい
490円（税抜）
【白麹】豊永蔵 完がこい シェリー樽熟成 ＜有機米100％＞
690円（税抜）
割り物
150～200円（税抜）
・佐渡海洋深層水［中硬水］　サービス価格190円
・炭酸水ウイルキンソン　　　　 　 　　　 190円
・お湯　　　　　　　　　　　　　　　　　150円
・氷　　　　　　　　　　　　　　　　　　150円
・梅干［1ヶ］　　　　　　　　　　　　　 120円
・レモン［スライス／カット］　　　　　各200円

サワー・ビール

《お茶ハイ》
宇治抹茶ハイ
460円（税抜）
国産黒ウーロン茶ハイ
460円（税抜）
【ノンカフェイン】オーガニック茜茶ハイ
460円（税抜）
《自然派サワー》
徳島すだちサワー
490円（税抜）
沖縄シークワーサーサワー
490円（税抜）
広島レモンサワー
490円（税抜）
和歌山はっさくサワー
490円（税抜）
紀州梅干しサワー
490円（税抜）
自家製ジンジャーサワー
490円（税抜）
生ビール［キリン一番搾り］
グラス 590円（税抜）
キリン一番搾り［中瓶］
660円（税抜）
白富士 地ビール
グラス 690円（税抜）
フルーティーな香り、程よい酸味と甘味を絶妙にマッチングさせた
『何杯飲んでも飲み飽きない』ビールです。
緋富士 地ビール
グラス 690円（税抜）
鮮やかな緋みと程よいコクで飲みやすい味わい。
宇治抹茶ビール［白富士使用］
700円（税抜）
ギネスビール
グラス 800円（税抜）
キリン パーフェクト フリー
480円（税抜）

ノンアルコール

4種の柑橘オレンジジュース
500円（税抜）
伊藤農園の八朔ジュース
500円（税抜）
川中島白桃 ピーチネクター
500円（税抜）
冷やし宇治抹茶
400円（税抜）
国産ウーロン茶
400円（税抜）
オーガニック茜茶
400円（税抜）
コーラ
400円（税抜）
アルフォンソ マンゴー
400円（税抜）
自家製ジンジャーエール
400円（税抜）
完熟トマトジュース
450円（税抜）
佐渡海洋深層水
ボトル500ml 300円（税抜）
ウィルキンソン炭酸水
ボトル500ml 300円（税抜）

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店舗情報

和食バル音音八重洲鉄鋼ビル

和食バル音音八重洲鉄鋼ビル

住所
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル南館B1
アクセス
JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分
JR東京駅 日本橋口 徒歩2分
地下鉄千代田線 大手町駅 B10番出口 徒歩2分
地下鉄銀座線 日本橋駅 A7番出口 徒歩5分
電話番号
050-5269-8315
営業時間
【ランチ】
月～金
11:00～14:30

土・日・祝
11:00～16:30

【ディナー】
月～土
16:30～23:30
（フードL.O. 22:55　ドリンクL.O. 23:05）

日・祝日
16:30～23:00
（フードL.O. 22:00　ドリンクL.O. 22:30）