おすすめ日本酒メニュー 花の香 桜香 純米大吟醸 (熊本県) 日本酒度+1.0 酸度1.5 多彩な甘い香りが上がってきて酸味と渋みは極少量で隠し味程度に留まり、余韻も長く伸びてきます。 山口の「獺祭」の蔵元で修行した蔵元です。