接待・会食に
■ 旬の味覚を味わう会食コース
会食コース全8品4,000円～
接待・会食などのビジネスシーンにおすすめ。
四季折々の食材を使用した創作和食を楽しめる
会食コースをご用意しております。
+2,000円で飲み放題もお付けできます。
予算・人数など気軽にご相談くださいませ。
◇おすすめ会食コースのご紹介
▪【壱の音】全8品
〈お料理のみ〉4,000円(税込)
〈飲み放題付〉6,000円(税込)
《コース内容》
【前 菜】前菜三種
・クリームチーズ ロゼワイン漬け
・昆布〆オリーブ セミドライトマト
・鴨生ハム
【スープ】ポルチーニ茸の和出汁スープ
【お造り】刺身二種盛り
【煮 物】蓮根饅頭 ズワイ蟹餡
【揚げ物】天麩羅三種 [海老・穴子・野菜]
【主 菜】ローストビーフ タブナードソース
【食 事】オリーブしらすご飯
【デザート】抹茶わらび餅
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▪【参の音】全9品
〈お料理のみ〉6,000円(税込)
〈飲み放題付〉8,000円(税込)
《コース内容》
【アミューズ】もっちり豆腐 無花果バルサミコ
カカオニブのせ
【スープ】ポルチーニ茸の和出汁スープ
【冷 菜】赤海老アップルワイン漬 本鮪青唐味噌
勘八トリュフ オリーブ昆布〆 鴨生ハム
【魚主菜】のど黒と旬采の炊き合わせ
【グラニテ】牛トロ 泡山葵ソース
【肉主菜】若姫牛ステーキ フォアグラロッシーニ
【チーズ盛り合わせ】クリームチーズ ロゼワイン漬け
カマンベール・ミモレット
【食 事】からすみ茶そば 雲丹ソース
【デザート】餡マスカルポーネ最中
※会席は2名様より承ります。
※産地直送・旬の食材を使用しております。
季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。
■ ランチ接待にもおすすめ
■ 厳選日本酒35種類以上ご用意
銘柄日本酒・限定酒など440円～(税込)
創作和食と相性抜群の日本酒を
全国各地から厳選して取り揃えております。
フルーティーなモノから辛口まで種類は様々。
また、女性人気の高いスパークリング日本酒もございます。
お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。
◇日本酒と相性抜群の一品
▪ お宝盛合わせ 1人前 1,290円(税込)
接待・会食の席を彩る自慢の一品。
魚専門店出身の調理長が鮮魚を自ら目利きしてお届け致します。
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▪ 牛トロタルタル 1,280円(税込)
北海道産の牛トロ肉を自家製生七味で和えました。
和にアレンジしたタルタルは日本酒とも相性抜群です。
